寿司修行3カ月でミシュランに載った理由【電子書籍】[ 宇都裕昭 ]
<p>飲食業界の「常識」を疑い、飲食業界をホワイト化するために起こした革命とは? 「素人の時代」において、さまざまなビジネスはこれからどう変わっていくのか? その答えがここにある。
それは、「ゼロ」から短期間で「一流」になるための劇的な戦略でもある。
「寿司修行不要論」をぶちあげ、話題をさらった堀江貴文氏との特別対談も収録!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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